10 ciekawych dodatków do pasztetu i innych domowych wędlin

Pasztet to danie przygotowywane na ogól z ugotowanego i zmielonego mięsa. Dodatki do tego dania mogą być zróżnicowane i nadawać mu różnego smaku oraz mniej lub bardziej wykwintnego stylu. Jakie dodatki są najlepsze do pasztetu oraz innych domowych wędlin z mielonego mięsa? Poznaj kilka z nich! Wszystkie propozycje są odpowiednie zarówno do pasztetu jak i innych mielonych wędlin.

Suszone owoce i orzechy

Suszone owoce takie jak morele, śliwki, rodzynki , a nawet daktyle są idealne do pasztetu mięsnego oraz wersji wegetariańskiej. Warto jednak namoczyć je przed dodaniem do masy aby były bardziej soczyste i miękkie. Orzechy takie jak nerkowce, migdały i laskowe także warto namoczyć przez kilka godzin. Orzechy włoskie doskonale prezentują się na wierzchu pasztetu, jako jego ozdoba.

Grzyby

Grzyby suszone lub świeże także sprawdzą się w pasztecie. Zarówno podgrzybki, prawdziwki jak i pieczarki nadadzą mu nieco bardziej intensywnego smaku. Dla amatorów ciekawych połączeń smakowych polecane są kurki, które wraz z cebulką sprawią, że pasztety będzie prawdziwym arcydziełem.

Pestki i nasiona

Takie dodatki sprawdzą się na ogół w pasztetach wegetariańskich z soczewicy, ciecierzycy lub fasoli lub…cukinii. Pestki słonecznika, dyni, sezamu lub siemienia lnianego udekorują także wierzch pasztetu.

Zioła świeże lub suszone

Tymianek, cząber, majeranek, rozmaryn lub inne zioła wzbogacą smak pasztetu drobiowego, wegetariańskiego lub wersji wegetariańskiej. Ciekawym dodatkiem do pasztetu z cukinii jest świeża mięta.

Płatki chilli

Ten pikantny dodatek zmieni smak pasztetu. Taka potrawa będzie idealna do nieco innych kanapek ulubionych przez fanów mocniejszych smaków.

Suszone pomidory

Suszone pomidory są idealne jako dodatek do pasztetu, wędliny typu klops oraz galantyny. Aby nadać potrawie np. włoskiego smaku można dorzucić kilka listków bazylii.

Kawałki drobiowej wątróbki

Do masy na pasztety można dodać kawałki ugotowanej, drobiowej wątróbki. Wzbogaca one smak potrawy i nadadzą jej innego wyglądu. 

Jajka kurze lub przepiórcze

Jajka kurze lub przepiórcze w wersji na twardo są idealne w pasztecie, a po jego krojeniu wyglądają apetycznie i oryginalnie. Małe jajka przepiórcze są jeszcze bardziej estetyczne.

Pietruszka

Pasztet z dodatkiem pietruszki jest smaczny i nieco zielony. Po pokrojeniu ładnie prezentuje się na półmisku. Zamiast pietruszki można także dodać bardziej orientalne zioła takie jak kolendra.

Zielone szparagi

Pasztet z zielonymi szparagami jest estetyczny i smaczny zarówno w wersji wegetariańskie jak i wegańskiej. Po pokrojeniu taka wędlina jest naprawdę oryginalne i smaczna. 

Jedzenie zdjęcie utworzone przez timolina - pl.freepik.com
>>>